鳊鱼堪称是鱼类中的上等鱼。它含有非常多的人体所需的营养物质，要说鳊鱼的营养价值为何那么高，看看它所含有的物质就知道了。下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家鳊鱼的营养价值。

鳊鱼的营养价值

据了解，每100克的武昌鱼即含水分61克，蛋白质20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，热量229千卡，灰分15克，钙155毫克，磷195毫克，铁2.2毫克，核黄素（维生素B12）0.08毫克，尼克酸（菸酸）1.8毫克。这些营养物质对于人体都是非常重要的。如钙可促进骨骼生长，促进牙齿的发育；磷和烟酸可以起到补脑和软化血管的作用；而蛋白质是生命的基本构成要素，没有蛋白质就没有生命等。

中医认为，鳊鱼有补虚，益脾，养血，，健胃之功效，经常食用鳊鱼，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

鳊鱼的功效与作用

鳊鱼是一道不可错过的美味佳肴！要知道，鳊鱼的肉质鲜嫩，入口顺滑，吃起来感觉非常棒！而且，鳊鱼是非常有营养的食物，多吃鳊鱼，对身体是有好处的！你要问鳊鱼的功效与作用是什么？看看下文吧！

中医认为，鳊鱼性温，味甘，具有补虚，益脾，养血，，健胃之功效，可以用来预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

1、预防动脉硬化。鳊鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用鳊鱼，可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

2、脂降压。鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

3、开胃健脾。鳊鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

4、养阴补虚。鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺的功效，可用于肺肾阴虚。因此，鳊鱼适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食的人食用。

通过以上内容我们了解到鳊鱼的营养价值，其实，鳊鱼的营养价值非常丰富，而且鳊鱼的功效也多多，由于鳊鱼的肉质鲜嫩，导致很多人都喜欢吃鳊鱼，鳊鱼是好吃的鱼。