三文鱼营养价值丰富，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。那么，大家可知道三文鱼哪个部位吃？三文鱼哪个部位？下面火爆食品饮料招商网来向大家做出详细介绍，仅供大家参考。

三文鱼哪个部位吃

1、鱼骨

一，可以把骨头上的肉用铁勺刮掉，用来做卷寿司或军舰寿司等，骨头熬汤。

二，烤三文鱼骨，可以做小菜或辅料等。三，在骨头过剩时候可以拿来熬高汤等。

2、鱼皮

一，可以凉拌鱼皮。

二：可以卷葱烤，也可把鱼皮烤熟，做寿司，手卷等。

三：炸鱼皮，可带鱼鳞一起炸。

三文鱼哪个部位

1、鱼腹，因为鱼腹是整个三文鱼肉质肥嫩香润，营养价值，口感的部位。

2、鱼的腰部和背部，一般都做三文鱼刺身的，在做的刺身拼盘的时候，用鱼的腰部，因为这里靠近腹部，其口感肥而不腻，可以满足那些觉得鱼腹很肥腻的人。当然有经验的厨师会把鱼的腰部和背部甚至其他部位互相搭配着做刺身。建议几种吃法，在吃惯或吃腻三文鱼的时候，不妨让厨师做点辅料和三文鱼一起品尝，其口感让你意想不到。常见的几种：箩卜丝，黄瓜丝，洋葱丝，海藻，大叶，南瓜丝等。

3、三文鱼的尾部用来做寿司或者烤三文鱼，因为尾部的肉，没有太多水分，也不油香，颜色也有差异，也没有太好的口感，做刺身又不好看。

4、鱼头的利用价值也很高，可以拿来烤，煎，做火锅等，三文鱼头和味曾简直就是拍档，两者用来做火锅，其味道堪称，另人流口水。

三文鱼的功效与作用

1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、等症。

通过以上内容我们了解到三文鱼哪个部位吃以及三文鱼哪个部位，其实，三文鱼的全身都是宝，而且多数人都能吃三文鱼，所以，大家可以放心的食用三文鱼。