三文鱼营养价值甚高，可以补充维生素，三文鱼是制成的鱼肝油的营养佳品。多吃三文鱼可给身体补足所需的各类营养物质，往往买多时候吃不完三文鱼，那么，三文鱼怎么保存？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家。

三文鱼怎么保存

1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。

三文鱼的保鲜方式

◆储藏温度：0-4℃，温度稳定。

◆存储环境：低温潮湿。

◆使用底部有排水孔的包装箱。

◆及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。

◆加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。

◆将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。

◆使用冷藏展示柜陈列效果更佳。

冰鲜三文鱼储存温度与保质期关系：

储存温度保质期

10℃1-2天

7℃2-3天

5℃5-6天

3℃6-8天

0℃11-12天

三文鱼的质量鉴定：

◆鱼鳞完好无损、颜色鲜亮。

◆表皮完整、没有损伤。

◆类似于牡蛎的气味，有新鲜海水味。

◆瞳孔漆黑，眼睛清亮。

◆鱼鳃鲜红，不是棕色的。

◆鱼肉呈现新鲜、自然的桔红色。

◆鱼肉结实、有弹性，用手指摁下能迅速弹回。

◆鱼腹内平滑，无血迹、内脏或发黑的部位。

如何挑选三文鱼

首先是看看鱼的颜色。新鲜的三文鱼身体色彩比较有光泽，比较有水分；而死了好久的三文鱼，因为失去了生命的滋润，往往变得没有光泽，外皮变得暗淡。另外，在选购的时候要看看鱼鳃，新鲜三文鱼的鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼的鱼鳃会显得发黑。

然后，选购的时候，要试试三文鱼的手感。新鲜三文鱼拿在手上会比较有弹性，而不新鲜的三文鱼尸体拿在手上是木木的感觉，没有什么弹性可言。

，闻闻三文鱼的味道。新鲜的三文鱼还是有一定的腥味的，而要是闻到了腐味甚至臭味，则表示三文鱼已经不新鲜了。

还需注意的是，尽量从正规大超市，后买品牌有质量的三文鱼。

上文就是详细三文鱼怎么保存的相关内容，相信大家都了解到的三文鱼的保存方法及保鲜方式，同时，在购买三文鱼的时候要选有品牌有质量的。