肉松怎么吃

肉松或称肉绒、肉酥,肉松营养价值丰富,肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。那么,肉松怎么吃?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家。

肉松怎么吃

⑴简单的吃法就是直接吃,这是能品味肉松香、鲜、甜的吃法。

⑵做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。

⑶卷成肉松面包吃。自己做也很简单,切片面包二片,中间摸点黄油,撒上肉松,就很好吃了。

⑷肉松粥。这是广东地区常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。

⑸包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用。

⑹包饭团吃。经常可以看到,学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。

⑺当调料吃。这种吃法有很多种,也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃,或者撒在菜汤里吃。

材料

净瘦肉500g,咖喱粉,酱油,盐,糖

做法

1.将肉放在水里煮几分钟,然后去血沫。

2.煮好之后是这样子滴~~

3.然后切成小块,这样容易煮烂,尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时,反正是电压力锅,不费气。

4.用高压锅煮肉有一个好处,就是能把肉煮的非常非常烂,轻轻一压,就碎了。还可以弄得更烂一点哈。

5.然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐,打开开关,在高压锅里炒。

6.这就不停的翻炒,炒到干为止,成品就是这样滴。

吃肉松的好处

每100克猪肉松的营养成分是能量373千卡。蛋白质41.8克、脂肪10.2克、碳水化合物28.6克、叶酸5.3微克、胆固醇70毫克、硫胺素0.09毫克、核黄素0.24毫克、烟酸4.7毫克、维生素E2毫克、钙3毫克、磷255毫克、钾460毫克、钠1929.2毫克、镁24毫克、铁3.3毫克、锌4.43毫克、硒9.16微克、铜0.19毫克、锰0.19毫克。

猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。相关人群一般人均可食用;肥胖者、糖尿病患者忌食。食物相克猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。猪肉松可直接佐餐、下酒,还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

肉松怎么吃?其实,肉松的吃法有很多。不单单是我们平时的吃法,对于更多的肉松的吃法,大家应该去尝试一下,去体会么味道。