西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。很多人不知道西瓜有什么营养，本文火爆食品饮料招商网为大家详细介绍西瓜的营养价值，以及吃西瓜的一些禁忌。

西瓜的营养价值

西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种富有营养、纯净、食用的食品。

西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。

在肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能并肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。

吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对黄疸有一定作用。

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，还是女士们经济的美容院，想变得光彩照人就不要放过西瓜。

西瓜的食用禁忌

西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。

西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此，脾胃虚寒、及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成，使胃肠道抵抗力下降。

心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。

夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。

西瓜的营养价值就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。西瓜切开后，不要放置太久，小编提醒大家，未切开的西瓜低温保存5天左右，切开后用保鲜膜裹住，可低温保存三天左右的时间。