皮皮虾是很常见的一种海鲜食品，很多人都会喜欢吃皮皮虾。皮皮虾的做法多样，其中，蒸皮皮虾就是其中的一种做法，那么，皮皮虾怎么蒸？皮皮虾蒸多长时间？下面火爆食品饮料招商网来详细给大家做出介绍。

皮皮虾怎么蒸

方法一

1.皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用；青椒洗净切丝备用；另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。

2.蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。

3.起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可。

4.特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。

方法二

1.把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。

2.把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。

3.把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

4.拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。

5.盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。

皮皮虾蒸多长时间

从常规的烹饪方法上来说，皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅，一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透，这时候虾肉嫩，鲜味浓郁，适合食用。蒸的时间太短，虾肉不熟，不可食用，而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失，味道不好，建议在5~8分钟之间。

通过以上内容我们了解到皮皮虾怎么蒸及皮皮虾蒸多长时间，按照小编介绍皮皮虾的蒸法，大家一定能蒸出美味的皮皮虾菜肴，但是大家一定要注意蒸皮皮虾的时间哦。