黑枸杞相信大家都知道，黑枸杞是一种保健食品，黑枸杞营养价值丰富，但是黑枸杞是有真假之分的，黑枸杞真假怎么辨别？黑枸杞多少钱一斤？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

黑枸杞真假怎么辨别

从外观辨别真假

黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。

再者观察果柄，青海黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄发蓝，肯定是染色的。

从冲泡颜色辨别真假

黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水（酸性水质）中显蓝色，在矿泉水（碱性水质）中显紫色；含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。

从产地辨别优劣

的野生黑枸杞产自青海，因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实，一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

从售价辨别真假

俗话说一分价钱一分货，这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实，一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。

黑枸杞多少钱一斤

根据小编的情报，现在市场上的大部分黑枸杞价格都是300-1000元一斤，其中品质好的更能卖到3000-4000元一斤。有一些黑枸杞品牌更愿意走高端市场，因此不论是包装还是品质，他们都会格外的用心。

目前野生黑枸杞的产量不足百吨，也就是说即使黑枸杞的价格大幅度下降，但是野生黑枸杞的价格短期还是不会受到影响。同时野生黑枸杞需要人工采摘，一位农户平均每天多也就能够采摘一两斤，因此野生黑枸杞不太可能会有大批量冲击市场的可能。

这里以柴达木黑枸杞为例，柴达木黑枸杞多少钱一斤？如果说在农户收购野生黑枸杞，根据品质，价格为150元-300元一斤不等，当然经过商家的包装以后，这些野生的黑枸杞可能就卖到了600-1000元一斤，其中如果是品质特别好的，甚至可以卖到2000元左右一斤。因此大家可以判断，网购的野生黑枸杞如果卖到人工种植的价格，是否是他们真的在挥泪大甩卖。

重点提示：现在很多不法的商家将一种叫白刺果的植物晒干染色以后冒充黑枸杞，这时候如果要判断黑枸杞的真假，可以将黑枸杞的果实从中间掰开，如果籽较多，那么则是真正的黑枸杞。同时黑枸杞痛不同的水质泡会呈现不同的颜色，而如果是白刺果染色，那么不论怎么泡都只会是偏紫色。

通过以上内容我们了解到黑枸杞真假怎么辨别及黑枸杞多少钱一斤的相关介绍，按照小编介绍的方法一定能区分真的黑枸杞，购买时候根据当地的价格为准。