可能没有存储好这个干鲍鱼竟然出现了发霉的情况，这鲍鱼还挺贵的，不知道发霉的鲍鱼还能不能吃？干鲍鱼的白霜和白毛应该怎么区别才好？

干鲍鱼发霉还能吃吗

如果干鲍鱼发霉了，不建议再食用。霉菌生长在干鲍鱼中，可导致干鲍鱼变色、变质，即使是部分发霉，其余肉眼所见发霉不明显的部分，也有微生物代谢后的产物渗入。平时应注意适当存放干鲍鱼等食物，避免潮湿、污染等因素。同时也要在适宜的时间内，将干鲍鱼等食用完毕，避免因变质而导致浪费。