近几年，魔芋的价格是一年比一年高，有些人可能认为是炒作。但是实际情况怎么样呢？那么魔芋什么味道？

魔芋什么味道

魔芋什么味道，不同的人感觉的味道不同，有的人感觉是海鲜味道，有的人是麻味。通常是做成魔芋粉条后煮食吃。

魔芋：

天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、、、通便、开胃等多功能。

魔芋全株有毒，以块茎为，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。

怎么去除魔芋味道

魔芋怎样去麻味用食用碱泡水后,放入削皮魔芋煮去麻味。

可以做的菜有魔芋卤。

品名：魔芋卤

材料：魔芋 300g、酱油 3大勺、指天椒 2根、冰糖 一小勺、水 一大碗

做法：

1、魔芋放入热水煮2分钟，切花刀，切开1/3即可，不要切断，再切成小块备用。

2、锅里加入所有调料和魔芋，一起煮到汤汁收干，尝尝味道并根据自己的口味稍微调整。

3、在碗里放入魔芋块，再浇上收浓的汁即可。

魔芋加工法

1、把魔芋放在碗中，用清水浸泡，中间换两次水，清洗干净。

2、拿出一块魔芋，切成一厘米宽的条状，并在中间横剖一刀，让魔芋的厚度变薄。

3、拿起其中一条在魔芋条中间部位划开，两端不要切开。

4、其中一段从中间的缝隙穿过。

5、就形成了卷曲有型的魔芋条。

魔芋富含丰富的可溶性膳食纤维，多种氨基酸和人体所需的微量元素，所以魔芋本身就具有很高的价值。以上就是为大家介绍的魔芋什么味道。