说到巧克力大家都不陌生，巧克力是大家喜爱的食物，都说巧克力，那么，黑巧克力吗？下面大家和小编一起来了解一下。
黑巧克力吗可以的是纯黑巧克力
其实，说到黑巧克力，真正起作用的应该是纯正的没有经过加工的黑巧克力。
黑巧克力一般很苦，而很多商家为了掩盖苦味，降低咖啡因和可可含量，而是加很多奶糖。正是如此加工后的黑巧克力反而失去了效用。加工过的黑巧克力大多加入太多糖分和脂肪，所以购买之前先看清楚包装上的成分表。
所以，一般来说，选择黑巧克力来的话，巧克力的可可含量在75%左右的。尽量选择食用质量高的纯黑巧克力，口味的差别和可可的质量是成正比的，这样才不会吸取过多的热量。
黑巧克力的原理1、黑巧克力的咖啡因抑制食欲
黑巧克力中含有咖啡因，咖啡因会使人体交感神经兴奋，使情绪亢奋，思路清晰敏捷，疲倦感和睡意。而交感神经受到刺激时兴奋时，会抑制食欲。
温馨提示：正是因为黑巧克力可抑制食欲，所以如果吃黑巧克力是为了，建议选择饭前半小时食用一小块黑巧克力。
2、黑巧克力的多酚加快新陈代谢
巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，而多酚可以加快人体新陈代谢的速度，起到控制体重的增长的作用。
另外，黑巧克力的多酚成分也能抑制小肠肠道内蛋白质、氯离子以及水分的分泌与吸收，减缓水分流失，防止人因腹泻而脱水。
3、黑巧克力的纤维和异黄酮调节消化
黑巧克力不但本身是一种易于消化的食物，而其所含的纤维素和异黄酮更能有效调节消化系统。
黑巧克力中的纤维素可促进肠道蠕动，帮助胃肠消化。异黄酮则有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
4、黑巧克力中含糖量和脂肪较低
在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。所以，相比牛奶巧克力，黑巧克力能更有效地帮助人们避开高热量的节日食物，减少人们对甜味、咸味和脂肪食物的渴望。
黑巧克力吗？通过以上内容就是我们了解到黑巧克力，但是是纯黑巧克力，这样才能提果。