三文鱼皮能吃吗,三文鱼皮怎么吃

三文鱼皮能吃吗 三文鱼皮怎么吃

三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。那么,三文鱼皮能吃吗?下面火爆食品饮料招商网来告诉大家三文鱼皮怎么吃

三文鱼皮能吃吗

三文鱼的皮能吃。

我们平常吃三文鱼大多是生吃,所以鱼皮被去掉了,因为其生吃的口感较生鱼片差,但是三文鱼皮是可以吃的,其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。

吃三文鱼皮的好处

1、保湿、防皱

三文鱼皮中含有的Ω-3不饱和脂肪酸可以帮助皮肤锁水,同时能够很好的防止皱纹的出现,有保湿、防皱的作用。

2、延缓衰老

三文鱼皮中含有的虾青素是一种强抗氧化剂,它的效果是维生素E的900倍左右,能够有效体内多余自由基,保护细胞不受自由基的伤害,具有延缓衰老的功效。

3、有益大脑健康

三文鱼皮中含有丰富的蛋白质,且非常符合人体需求的蛋白物质,同时三文鱼皮中的脂肪酸含量很高,它们对于促进人体大脑的健康发育有很好的效果。

三文鱼皮怎么吃

1、煎三文鱼皮

原料:三文鱼皮、生抽、胡椒、绍酒、盐。

制作方法:

1,去鳞后洗净鱼皮,把生抽、胡椒、绍酒、盐,一起拌。

2,用平底锅煎三文鱼,要用中小火慢慢煎,注意来回翻面。

3,等待双面都煎透后,出锅即可食用。

2、凉拌三文鱼皮

原料:三文鱼皮、香菜、海蜇、姜、葱、花生米、料酒、生抽、醋、糖、鸡精、辣椒、盐。

制作方法:

1,少一锅开水后加入姜片,再加入几根香菜。

2,把鱼皮和姜、葱、料酒拌一起去腥味后加入锅中。

3,锅中水烧开后,把鱼皮捞起来放入冰水中,5分钟后切成细丝。

4,把事先泡水的海蜇也切成丝,放入白糖、鸡精、蒜末、香醋调味。

5,加入生抽、辣椒,拌一下,即可食用。

3、三文鱼皮炒青椒

1、准备青椒也可以来一点红椒做搭配。

2、把青椒切成小块,鱼皮切好。

3、用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下,可以不用炒很久然后盛出。

4、把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒,适量加点盐。

5、炒熟之后加点调味品就可以出锅啦。

4、油炸三文鱼皮

1.三文鱼皮洗净去鳞,切成适口的小块。

2.将三文鱼皮用料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。

3.将准备好的三文鱼皮裹上干淀粉,然后再裹上蛋液。

4、热锅加入油,油热后,放入锅中炸,呈金黄色即可出锅。

5、根据口味配上番茄酱,胡椒粉等蘸酱。

三文鱼皮能吃吗?三文鱼皮怎么吃?通过以上内容我们了解到三文鱼皮能吃吗,而且营养价值丰富,大家按照以上介绍三文鱼皮怎么吃的吃法吃三文鱼皮。