说起毛豆，大家都熟悉，毛豆是我们夏季经常吃的蔬菜，毛豆营养价值丰富，有时我们会吃多，那么，毛豆吃多了会怎么样？下面火爆食品饮料招商网来给大家做出详细介绍，仅供大家参考。

毛豆吃多了会怎么样

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化全物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌，在人体内具有雌作用，可以必善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。毛豆中含有能血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖，高血脂，动脉粥样硬化，冠心病等疾病有预防和辅助的作用。

建议大家不妨多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。毛豆的吃法，除了直接：加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与肉，辣椒，豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆有过敏体质者不宜多食。

毛豆怎么吃

1、要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才。

2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可多腌一会。

3、在腌制毛豆的过程中，你可以拿把剪刀，在毛豆尾端带梗的部分剪个小口，这样比较方便入味。传统上是两端都剪，但经验证明剪一端就足够了。

4、在锅里加入适量水，水量以能没过毛豆为宜，然后在水中加入盐，滴几滴色拉油。注意加的盐不要太多或太少，要不然口味会大打折扣。

除了加盐以外，你也可以加入花椒、八角、姜片等调味料，这个随自己喜好，但要注意不要加太多调味料，否则会掩盖毛豆本身的香味。

5、把锅里的水大火烧开后放入毛豆，不要盖盖，大火烧开后转中火保持沸腾状态，继续煮6到10分钟即可。

当毛豆煮的沸腾时，要及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻。每隔2分钟左右翻一次即可。

6、把毛豆煮好以后，马上关火，但不要马上捞出，让毛豆继续泡在水里一段时间，这样才能入味。泡毛豆的时候也不要盖锅盖，否则毛豆容易变黄。

7、每隔10分钟左右尝尝味道，感觉味道刚好时捞出毛豆，沥一下水分，装盘即可。夏季冰镇后食用味道更佳。夏天也是吃毛豆的季节。

通过上文的详细介绍我们了解到毛豆吃多了会怎么样，其实，毛豆吃多了没有啥，但是小编建议大家不要多吃，适量吃，其实，任何食物都要适量吃，不要过量。