毛豆吃多了会怎么样

毛豆吃多了会怎么样

说起毛豆,大家都熟悉,毛豆是我们夏季经常吃的蔬菜,毛豆营养价值丰富,有时我们会吃多,那么,毛豆吃多了会怎么样?下面火爆食品饮料招商网来给大家做出详细介绍,仅供大家参考。

毛豆吃多了会怎么样

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化全物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌,在人体内具有雌作用,可以必善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆中含有能血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖,高血脂,动脉粥样硬化,冠心病等疾病有预防和辅助的作用。

建议大家不妨多吃点毛豆,还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。毛豆的吃法,除了直接:加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与肉,辣椒,豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆有过敏体质者不宜多食。

毛豆怎么吃

1、要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才。

2、把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时,如盐少的话可多腌一会。

3、在腌制毛豆的过程中,你可以拿把剪刀,在毛豆尾端带梗的部分剪个小口,这样比较方便入味。传统上是两端都剪,但经验证明剪一端就足够了。

4、在锅里加入适量水,水量以能没过毛豆为宜,然后在水中加入盐,滴几滴色拉油。注意加的盐不要太多或太少,要不然口味会大打折扣。

除了加盐以外,你也可以加入花椒、八角、姜片等调味料,这个随自己喜好,但要注意不要加太多调味料,否则会掩盖毛豆本身的香味。

5、把锅里的水大火烧开后放入毛豆,不要盖盖,大火烧开后转中火保持沸腾状态,继续煮6到10分钟即可。

当毛豆煮的沸腾时,要及时用铲子把底部的毛豆翻上来,这样熟的会比较透彻。每隔2分钟左右翻一次即可。

6、把毛豆煮好以后,马上关火,但不要马上捞出,让毛豆继续泡在水里一段时间,这样才能入味。泡毛豆的时候也不要盖锅盖,否则毛豆容易变黄。

7、每隔10分钟左右尝尝味道,感觉味道刚好时捞出毛豆,沥一下水分,装盘即可。夏季冰镇后食用味道更佳。夏天也是吃毛豆的季节。

通过上文的详细介绍我们了解到毛豆吃多了会怎么样,其实,毛豆吃多了没有啥,但是小编建议大家不要多吃,适量吃,其实,任何食物都要适量吃,不要过量。


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