在速冻食品品牌中，三全食品、思念食品、湾仔码头、龙凤是行业中比较的品牌，四个速冻食品品牌已累计占有超过60%的市场份额。目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强。

三全食品是生产速冻食品早、规模的企业之一，颗速冻汤圆、只速冻粽子都出自三全。目前，三全主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面点、点心等为主的中式速冻及常温食品，共有数百个品种，年产量几十万吨。三全在关注产品品质的同时，不断进行品牌传播，赢得了亿万消费者的青睐，成为速冻食品行业的品牌。

思念作为速冻食品生产企业之一，成为当之无愧的速冻食品品牌。思念汤圆类产品被农业部绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，思念牌的汤圆、饺子获得“”称号。为了满足多样的消费需求，思念食品在成立之初小汤圆获得极大成功后，相继推出了手打天下水饺、印度飞饼、五彩玉汤圆、油条等产品。其中，玉汤圆作为高端汤圆的佼佼者，也取得了不俗的业绩，在南方各省等地持续热卖。

湾仔码头属于美国通用磨坊食品公司，湾仔码头家馔水饺，占领了香港10%的新鲜水饺市场，30%的冷冻饺子市场。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山，在北京也达到了20%以上的市场份额。湾仔码头云南纯，高原菌菇水饺系列，浓郁菇香，源自纯净高原。高原独特的温润气候和高山雪水，滋养出的高原菌菇格外浓郁鲜香和丰富营养。

速冻食品可以分为水产速冻食品、农产品速冻食品、畜产品速冻食品、调理类速冻食品，水产速冻食品包括：海虾、冻鱼、虾仁等。农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等；畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等；调理类速冻食品：中式点心类、火锅调料类、裹面油炸类、菜肴料理类、糕点点心类。