豆角和豇豆的区别

豆角和豇豆的区别

在日常生活中,很多人会把豆角和豇豆混合在一起,也有人认为豆角和豇豆是一样,其实,豆角和豇豆是有不一样的,下面火爆食品饮料招商网来给大家详细介绍豆角和豇豆的区别

豆角和豇豆的区别

豆角和豇豆的区别好像并不大,但是仔细观察还是很容易分辨的,下面就食材的外型和味道具体分析一下。

豆角和豇豆的区别主要从外形上划分。豆角是扁扁的,一片一片的。里面豆很大。豇豆角是长条的,样子像蒜薹那种,一根一根的,里面豆很小。

豆角,各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。蝶形花科一年生缠绕草本植物,俗称角豆、姜豆、带豆。

豇豆分为长豇豆和饭豇两种,小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5~13厘米,宽4~7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形;托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距。

吃豇豆的注意事项

豇豆的营养很丰富,我们吃豇豆可以强身健体,提高抵抗力,但是我们在吃豇豆的时候要有所注意,例如豇豆可不可以生吃,生吃的话会导致什么情况,吃豇豆应不应该控制分量等等:

1、豇豆不可生吃。豇豆有溶血素和毒蛋白,这两种物质是有毒的,煮熟才能破坏,生吃会引起呕吐或腹泻,即使食用凉拌豇豆,也要先把豇豆用水煮熟后,沥干水分,晾凉才能做成凉拌菜。

2、吃豇豆要注意控制分量。豇豆虽然营养丰富,但吃豇豆的时候不可多食贪食,否则容易引起腹部膨胀,导致。

以上内容就是详细介绍豆角和豇豆的区别,大家可以根据以上的内容分辨豆角和豇豆,同时也要注意吃豇豆的注意事项,避免对身体造成不必要的影响!