虾仁大家都知道，虾仁是一种海鲜品，所以，虾仁是有腥味的，那么，大家知道虾仁怎么去腥味？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍虾仁怎么去腥味的相关内容，仅供大家参考。

虾仁怎么去腥味

1、首先应将虾身的背部上有一条黑色腥腺（可能是虾的胃肠）去掉

2、在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味

3、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉）

4、少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳（西餐多用此法）

5、用醋也可以去腥

6、做肉馅时如放虾肉再放些猪肉，也能去除虾的腥

7、葱姜蒜本就是调味料，稍微多放点也能去腥（做鱼和羊肉同理）

虾仁的营养价值

1.虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾仁适用人群

一般人群均可食用

1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

虾仁怎么去腥味？以上内容就是详细介绍虾仁去腥味的方法，相信大家都了解到，所以，大家可以在家里试一试，把虾仁的腥味去掉，可以做出一道道美味的虾仁菜肴。