桑葚大家都知道，桑葚是我们生活中比较常见的水果，桑葚汁多，桑葚不仅可以吃，而且，还可以泡水喝，那么，桑葚可以泡酒吗？下面火爆食品饮料招商网向大家进行详细介绍，仅供大家参考。

桑葚可以泡酒吗

洗净后的桑葚除了可以立即食用，还可以用来酿造桑葚酒。桑葚酒入口爽滑、酒味浓韵、味道酸甜又没有太大的酒劲，可当饮料食用。

桑葚泡酒的功效

1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，适量饮用能有效防治心血管疾病。

2、适量饮用桑葚酒有改善皮肤、头皮血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩、头发乌黑等作用。

3、桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和，都起到一定的辅助功效。

4、日常饮用桑葚果酒能有效提高人体，帮助身体抵抗疾病的入侵，还可以。

5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津，非常适用于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。因此桑葚酒非常适合长时间用眼的白领人士饮用。

7、夏天可饮用桑葚果酒，不仅可补充体力，还可提高性生活质量哦，很多不育症的中都有桑葚。

8、桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用，它能及时引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。

9、桑椹活性饮品对糖尿病及代谢综合征患者能够起到很好的辅助作用，但是血糖增高者不宜多喝。

桑葚泡酒的做法

种方法：

材料：桑葚5斤（数目可按自我需求定），大米2斤，酒曲适量（5斤桑葚需用4包）。

做法：

1、将桑葚（黑紫色的是上品）洗净凉干水，捣成汁。

2、用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭。（可以尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会）。

3、蒸好后盛到大一点的容器中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度（米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵）。

4、取桑葚汁煮沸，与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内。将瓦坛密封发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。

第二种方法：

材料：桑葚，玻璃容器

做法：

1、将桑葚洗净、捣碎，放入容器，封口。

2、放入冰糖（也可以是白糖），比例是1斤桑葚放50至100克冰糖（糖的作用主要是发酵成酒精）。在磨沙的盖子上包上几层纱布，适当密封（封得太紧容易使容器爆炸）。

3、盖上盖子后，放到温度在22度左右通风的地方。观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层

4、大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了。用3-4层纱布将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。

桑葚可以泡酒吗？通过以上内容我们了解到桑葚可以泡酒，桑葚泡酒喝有很多功效，所以，大家可以用桑葚泡酒，小编还介绍桑葚泡酒的方法，大家可以自己尝试一下，自己利用桑葚泡酒。