基围虾作为海鲜类的一种，不仅营养丰富，而且口感很好，但是现在吃海鲜等食物的时候，不要吃头，避免食用被污染的虾，吃虾的时候，一定要将虾类洗干净。那么，基围虾的头可以吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍。

基围虾的头可以吃吗

吃海鲜尽量不要吃头，特别是虾头。

基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富，但现在海里河里江里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以吃虾洗干净，虾头不要吃。

虾头虽美味，但是大量的泥沙和都藏在虾头里，这么脏的虾头吃肚子，光想想是不是已经觉得很恶心了呢？

基围虾要怎么处理

处理基围虾一般分以下几个步骤。

步，剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

第二步，用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

第三步，紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。

第四步，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

第五步，剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

第六步，挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。

基围虾的头可以吃吗？通过以上内容我们了解到基围虾的头不可以吃，所以，大家不要吃虾头，虾头里面有时很有很多，影响身体健康。