众所周知，山药营养价值丰富，而山药豆的营养价值也非常丰富，很多人都喜欢山药豆，大家常常把山药豆煮熟直接吃，那么，山药豆的皮能吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

山药豆的皮能吃吗

山药豆的皮可以食用，但是需要注意的是一定要洗净。山药豆本身就比较小，去皮很不方便。山药豆的皮上含有丰富的微量元素，尤其是微量元素铜的含量很丰富，吃山药皮能够补充人体所需要的铜元素，这种元素对人体来说是很重要的。如果不想吃皮，做熟的山药豆吃时用牙咬住，用手指略微挤压即可去皮，煮熟后去皮也非常方便。

如果买的山药豆时间比较长了，山药豆皮上已经有了黑点，那山药豆的皮就不要吃了，吃了对人体没有好处，有中毒的危险。

山药豆的食用方法

1、油炸山药豆

原料：山药豆若干，鸡蛋2枚，白糖、淀粉适量。

做法：将山药豆洗干净，放入大碗中。往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。将摇晃山药豆，让它们黏上面粉变成球状，用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。

2、山药豆糖雪球

原料：山药豆若干，白糖、白芝麻适量。

做法：先把山药豆洗干净，煮熟备用。将白糖加水熬成糖浆。加入山药豆，翻炒山药豆，使其表面裹满糖。往上面撒上些白芝麻出锅，放在盘子中冷却即可食用。

3、山药糖葫芦

做法：山药豆洗干净蒸熟，用竹签串好，取适量白糖熬成浆状，像传统的制作糖葫芦的做法蘸好。

4、冰糖山药豆：

做法：山药豆洗净，穿在竹签子上；准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉。

5、山药粥

做法：像平时煮粥一样在大米粥里加上山药和适量冰糖，清香可口。

山药豆的皮能吃吗？通过以上内容我们了解到山药豆的皮能吃，因为山药豆跟山药一样全身都宝，所以，大家可以放心的食用山药豆，大家可以按照小编介绍山药豆的食用方法来吃山药豆。