莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。很多人都喜欢吃莲藕一次会买很多，那么，莲藕放冰箱能保存多久？

莲藕放冰箱能保存多久

切开的莲藕

一般切开的莲藕很容易就会被氧化变黑，所以切开的莲藕放冰箱好是将莲藕用保鲜膜封好，再放入冰箱中保存，这样的莲藕放冰箱能放7天左右。

未切开的莲藕

没有切开的莲藕表面不容易被氧化，所以比切开的莲藕的保存时间要长一些，再用上保鲜剂的话，一般这样处理的莲藕放冰箱能保存3-4个月的时间。

莲藕可以放冰箱保存吗

莲藕可以放冰箱保存。

莲藕保存的温度是5℃，而且冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度，还可以抑制有害细菌的生长和传染，有效的降低莲藕的损烂程度，从而延长莲藕的保存期，所以可以将莲藕放冰箱保存。

莲藕放冰箱冷藏还是冷冻

莲藕放冰箱冷藏比较好。

虽然冰箱中的低温能延长莲藕的保存期，但是过低的温度会使莲藕受到冷害，从而使莲藕的口感、质地都发生一些变化，并不是莲藕保存的温度越低越好，所以一般来讲，莲藕放冷藏室保存就可以了，不建议放在冷冻室中保存。

莲藕放冰箱时间长了还能吃吗

一般莲藕趁新鲜才好吃，切开的莲藕放冰箱超过七天就不要继续食用了，如果说没有切开的莲藕出现了表面凹陷或者是比较瘫软了，这样变质的莲藕不要继续吃了。

莲藕放冰箱能保存多久相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。莲藕放冰箱能保存一段时间，但是大家还是要尽快食用！