花螺怎么挑选新鲜的呢?

花螺怎么挑选新鲜的呢?

买海鲜的话肯定是要买新鲜的,这样味道才鲜味,买花螺的话要怎么买新鲜的才好呢?花螺买回来之后需不需要每天泡水的?

花螺怎么挑选新鲜的

1、挑选花螺首先要看活力,先挑有头伸出来的,触须或螺肉露在外面的花螺,用手轻轻触动就能自动缩回去的,说明是活的花螺。

2、另外大家zui好闻闻味道,缩在壳里的花螺,用鼻子闻闻味道,新鲜的花螺有淡淡的海水味,死花螺则会有明显的异味、腐臭味。

3、zui后挑选花螺大家zui好选择个头比较大的买,因为小的花螺肉会少。


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