葵花籽营养价值丰富，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食，很多人会闲暇时嗑葵花籽看着电视很惬意，那么，葵花籽是碱性食物吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家。

葵花籽是碱性食物吗

葵花子是碱性食物，属于碱性坚果类。葵花子含有丰富的β-胡萝卜素，既可以可防止人体皮肤下层的细胞坏死，也可以使头发变得柔软秀丽。而且近期还有医学专家经研究认为，葵花子中维生素B8的含量十分丰富，能忧郁症、神经衰弱等症状。但是专家同时提醒，食用葵花籽一定要适量，否则大量食用的话会损伤津液，是人觉得口干舌燥。

葵花籽的营养价值

葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E31毫克；贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

3、据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。

4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

5、它还具有、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

6、除富含不饱和脂肪酸外，葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。

7、食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。

8、就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

9、对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能抑郁症、神经衰弱、症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。

10、另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。采用低温榨油先进技术，将葵花子加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。

葵花籽是碱性食物吗？经过小编的详细介绍我们了解到葵花籽是碱性食物，所以，不能吃碱性食物的朋友就不要再吃葵花籽，虽然葵花籽营养价值丰富，但是吃多会上火的。