很多人都听说过现在市场上大量上市的豆角可以腌制成咸菜食用，但是却不知道豆角怎么腌制好吃。下面火爆食品饮料招商网来给大家做出详细介绍豆角的腌制方法，仅供大家参考。

豆角怎么腌制好吃

平时腌制长豆角时除了要准备适量的长豆角以外，还需要食用盐、花椒大料以及辣椒等调味料，和一个可以密封的腌菜容器。

腌制方法

1、把准备好的食用盐和花椒与大料以及辣椒等调味料放一个盆子中，烧一些开水，直接倒入盆中让盐化开，调匀以后降温。

2、把长豆角用清水冼净以后，再沥掉水分，等它沥干以后直接放腌菜的容器里面，再把制好的料汁加入腌制，让料汁没过长豆角，找一个重物压在豆角上面，把容器密封起来。

3、把密封好的容器放在阴凉的地方进行腌制，过十五天左右里面的长豆角就能腌好的，想吃时取出切成小段装盘就能食用。

腌豆角注意事项

1、腌豆角可根据口味需要，或多加些盐，或多加些糖，或多加些辣椒，但不能加醋，因为其中的酸味是发酵来的，不是醋产生的。

2、要随泡随吃，豆角才能鲜嫩。

3、泡菜卤越陈越好，如果保存得好，可连续使用数年。腌豆角忌滑腻，加菜取菜的筷子、器皿要保持干净、清洁，是专用的干净筷子，不能有油污，盛水的槽内的水不能进入坛内，以免影响卤汁质量。

豆角怎么腌制好吃？以上内容就是详细介绍豆角的腌制方法，相信大家都已经了解到，大家可以按照以上的方法腌制豆角，但是要注意腌制豆角的注意事项，避免把豆角腌制坏了。