说到红糙米的功效与作用这个问题，相信大多数人其实是不知道的，就算那些农村的庄稼人，对于这个问题一般也是不知道的，这其中的主要的原因是因为红糙米在我们大家 的日常生活里面已经相当少了，很多地区已经开始不吃糙米了，这又是因为现代人吃糙米的人实在是太少了的原因而造成的。

红糙米的功效与作用

其实对于一些年纪大一点的人来说，对于红糙米的功效与作用还是有一定的了解的，毕竟在他们的那个年代，糙米还是会被人们经常吃到的。而且红糙米的功效与作用和糙米的功效和作用是很类似的。下面就来说说红糙米的功效与作用有哪些？

1红糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效

吃红糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，红糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，红糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者。

2多吃红糙米蔬菜防过敏

相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。红糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

3红糙米能贫血；

4红糙米能，净化血液，有强化体质的作用；

5胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；

6红糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；

7红糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了的作用。

8红糙米有提高人体，促进血液循环，沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。

红糙米的保存方法

1.大米在冬季通风有利，既能降温，又可散湿。

2.阴凉干燥的环境：夏季正值高温多湿，容易因为粮食的强烈呼吸为虫霉繁殖提供充足的氧气，加速糙米霉变、陈化。此时大米保存的关键是密闭、阴凉、干燥。

3.低温密闭：夏季购买的糙米，如果在短时间里吃不完，可以用双层塑胶袋装好，将袋口密封好放入冰箱冷藏室保管。

红糙米的适用人群

一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、等人食用。

通过上面文章关于红糙米的详细介绍，我们大家在上文的介绍中就会发现有关红糙米的功效与作用。其实严格来说，红糙米的功效与作用还是比较多的，通常表现为：帮助、防过敏、贫血、、增强体质、促进血液循环等等，所以大家以后还是可以适当地食用红糙米的。