端午粽子巧保存 热着吃好

端午粽子巧保存 热着吃好

一年一度的端午节也快要到了,端午节重要的是什么?当然是吃粽子了。端午节吃粽子是人的传统习俗,那么粽子在保存和食用上有什么值得注意的地方呢?下面小编收集了一些资料,喜欢粽子的你不妨来看一看吧。一定放冰箱保存。粽子的主要成分是糯米,加上红枣、豆沙或者肉,因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天,如果是肉馅,3天内吃完为好。目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类:新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后当天食用,否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间,在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子,现煮现吃口味,也。但注意冷藏不超过3天,冷冻不超过7天。再吃的时候,要重新蒸透,但不要重复冰冻。粽子要热透再吃。粽子不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不,很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起。还有一点要注意,粽子剥开后如有黏丝,则表示粽子可能放很久不新鲜了,别食用。一天只吃半个或一个。粽子大多用糯米做成,缺乏纤维,黏度高、不易消化。吃粽子时能同时喝茶水,帮助吞咽和消化。甜的粽子,如枣泥、豆沙馅的,配薄荷茶、绿茶;咸粽子,如椒盐、蛋黄等配乌龙茶,能衬出咸甜口味的特点,更加爽口;肉粽子含油多,如鲜肉、火腿等,配普洱茶、菊花茶、山楂茶,可以帮助消化,去油解腻。此外,配一些蔬菜水果和粽子一起吃,更有营养。每天吃粽子别超过50克,也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。


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