往往在日常生活中，大家弄的食材较多没吃完，都不舍得扔掉，毛豆也一样，那么，毛豆可以冷冻吗？下面火爆食品饮料招商网来给大家做出详细介绍，仅供大家参考。

毛豆可以冷冻吗

虽然冰箱确实是保存食材的好工具，但是小编并不建议大家将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存起来。这是因为新鲜的毛豆冷冻之后，毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉，特别是长期在冰箱中冷冻储存会更不好。因此建议大家不要将毛豆长时间的放置在冰箱中冷冻。

毛豆怎样保存

如果想要长期储存毛豆可以用下面的方式保存毛豆。先把毛豆剥去外壳，在锅中把水烧开，然后将剥好的毛豆倒入锅中烫1分钟左右马上捞出，并用凉水将毛豆冲凉，之后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室。这样可以让毛豆保存较长的时间，另外这种方法同样也适用于豌豆、蚕豆等。

吃毛豆的好处

1、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善，降低血压和胆固醇。

2、毛豆中含有能血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

3、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

4、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

5、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经；具有健脾宽中，消水、清热、的功效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、肿毒、外伤出血等。

6、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

毛豆可以冷冻吗？通过以上内容我们了解到毛豆可以冷冻，但是大家不要把毛豆长时间放置在冰箱中冷冻。其实，冷冻时间长没有什么好处。