茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，低糖分的食用菌，具有极高的食疗保健功效。茶树菇口感，鲜香嫩脆，让人垂涎三尺，恋恋不忘。茶树菇的营养价值超过一般的食用菇，属食用菌类。茶树菇怎么洗大家知道吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

茶树菇的清洗方法

用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。

干茶菇树清洗技巧

如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味。

茶树菇怎么泡

干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。茶树菇和金针菇的干货还好，只是嚼不动，如果是猴头菇没有泡发，你就是煮一个小时都吃不得，味道还苦。

干茶树菇和金针菇如果要烫着吃，需要提前用60℃的温水泡发1-2小时（金针菇相对茶树菇需要泡得时间稍长点），待其泡开再进行烹饪就行了。

茶树菇的挑选方法

1、看大小：在挑选茶树菇的时候，要挑选茶树菇粗细、大小一致。假如茶树菇大小不统一，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇。

2、看颜色：粗大的，杆色比较淡，白的也不行，稍微有些些棕色比较好。

3、闻气味：挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇不建议购买。

总结：茶树菇是一种营养丰富的菌类，其蛋白质含量极高，蛋白质中含有18中氨基酸，包括人体所不能自身合成的8中必须氨基酸。茶树菇怎么洗就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。