海胆多少钱一斤,海胆价格

海胆多少钱一斤 海胆价格

海胆是海洋里面一种比较古老的生物,外形一般是圆球状的,海胆还被称为海中刺客,但是即便如此人们现在对美食的追捧也没有减少,很多人都会吃海胆,我们都知道海胆比较贵,那海胆多少钱一斤呢?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家海胆价格

海胆多少钱一斤

海胆的价格是比较贵的,一般海胆的价格几十块钱一斤,但是具体的价格也要看具体海胆的质量,如果好一些的价格自然会贵一些,价格还要看其销售的区域,不同的地方海胆的价格也是不同的。新鲜野生紫海胆黄估计会在四百元一斤左右。

海胆在颜色上有黄海胆以及黑海胆,在夏季的时候是黑海胆肥美的时候,如果去饭店吃可能五十到一百一斤不等,也要看饭店的档次。而且有的商家还有一系列的海胆系列食品,像饺子以及粽子等等,这样价格也会不同的。海胆味道鲜美,还是名贵的药材,营养价值丰富,特别适合婴幼儿食用。

如何选购海胆

刺动。芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”,也是海胆的呼吸工具,更重要的是,能通过芒刺的形态去判断紫海胆的生猛程度,那些刺短并且处于动态的紫海胆一般情况下比较生猛,更为新鲜。

胆针,针粗而短的。

嘴部,新鲜的海胆嘴部丰满并且略有突起感,反之不新鲜的海胆嘴部下陷并且颜色发暗,如果遇到坏海胆,胆黄会在壳里化掉,变成汤水,并且伴有腥臭味。

重量。海胆大小不一,七两重是上选。挑海胆很简单,刺短小而粗的比较肥,反之,又长又细的肯定瘦了。在紫海胆中,七两重的是“标准美人”,但在个头一致的情形下,却是越重越好。

黑色。海里生存的海胆约有800种,五颜六色什么样子的都有,但是通常色彩斑斓的海胆是有毒的,不能食用,颜色为浅褐色的质量一般,通常在餐厅里的紫海胆都是黑不溜秋的,但这种才是真正的“内在美”。

海胆多少钱一斤?通过以上内容我们了解到海胆价格,海胆价格要看具体海胆的质量,如果好一些的价格自然会贵一些,大家可以挑选好的海胆。