青蟹营养价值丰富，而且每年的农历八月的青蟹为肥美，清蒸青蟹，或者做成青蟹粥，都是不错的选择，但是如果吃不完或者没空煮，青蟹需要进行保存，那么，青蟹怎么保存？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

青蟹怎么保存

活蟹应置于阴凉湿润处，不受风吹日晒，但须透气。适温度为8~18℃，5℃以下39℃以上在短时间内致死，忌放冰箱内。每天用18‰盐水浸泡5分钟（水须满至蟹嘴以下，浸泡时间过长会致死），在适温度和坚持每天浸水可活5~10天，一般可活3~5天。

1、绳子缚好，放在冰箱冷藏室里。

2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。

3、保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。

以上就是回答了关于青蟹怎么保存的问题，相信大家都明白如果青蟹使用冰块进行过存储的话，肉质就会有一点的改变，所以大家应该要在短时间之内食用。还要提醒大家的就是，海鲜不能吃太多哦，因为海鲜是比较的湿热哦。

青蟹有哪些食用禁忌

1、脾胃虚寒的人不适合吃青蟹，青蟹性寒，可能会伤及脾胃。

2、风寒感冒未愈者不适合吃青蟹，可能会加重病情。

3、顽固性皮肤瘙痒患者不能吃青蟹，会加重瘙痒。

4、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，因为青蟹性寒。

5、青蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生等食物同食。

6、青蟹不能与茶水同食，吃蟹后1小时内忌饮茶水。

7、不要吃生青蟹，一定要完全煮熟了才能吃，否则会被感染或被寄生虫侵入。

青蟹怎么保存？通过以上内容我们了解到青蟹的保存方法，大家可以按照以上的方法来进行保存青蟹，可以才不会死掉，大家注意死掉的青蟹不要吃，避免影响身体健康。