青蟹，肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么，青蟹蒸多长时间？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

青蟹蒸多长时间

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。只要在沸水中烫15-20分钟或在1%的醋溶液中浸5分钟以上，就能被彻底杀死。由于螃蟹是在淤泥中成长的，体内常常带有一些毒素，为防范这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。如果是整只蒸呢，20分钟；拆开蒸的话，8-10分钟即可以了。

因此，如果烹调、吃法不当，令人中毒，或发生寄生虫病。嗜盐菌的致命错误谬误是一怕热，二怕酸。由于螃蟹生于江、海、湖、河低层的泥沟里，又喜食小生物、水草和动物尸体腐物，所以它的体内带有一种繁殖力、生命力都很强的嗜盐菌，能危害人的身段健康。同时还有寄生虫，垂危是肺吸虫。

青蟹有哪些营养

青蟹富含蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，除此之外，青蟹还富含钙、铜。具有维持钾钠平衡、水肿、的功效，利于生长发育；同时，它的钙是骨骼发育的基本原料，也会影响身高，所以想要快高长大的亲们，不能错过哦！而且它还能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

不得不说的是，青蟹富含的铜元素，是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

青蟹蒸多长时间？通过以上内容我们了解到青蟹蒸多长时间，其实，青蟹整只蒸呢，20分钟；拆开蒸的话，8-10分钟即可以了。大家可以没事的时候蒸青蟹来吃。