说起扇贝大家都知道，扇贝是一种常见的海鲜食品，扇贝营养价值丰富，味道鲜美，深受大家的欢迎，往往购买的过多，吃不完怎么保存，下面火爆食品饮料招商网来介绍给大家扇贝怎么保存的相关内容，仅供大家参考。

扇贝怎么保存

直接放雪柜冷藏就可以（不是急冻柜哦），千万不可以用水洗，一般可以保存一两天，也要尽快吃。

扇贝的选购

新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。

扇贝的食用方法

1.在西方的食谱中，扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。

2.在欧洲的食谱中，扇贝则会加入乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用。

3.在东方的食谱中，日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用，而人食用扇贝主要是在广东地区，广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。

4.贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

5.不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

扇贝怎么保存？通过以上内容我们了解到扇贝的保存方法，按照小编介绍的保存方法定会保存好扇贝，在购买扇贝的时候要挑选好的扇贝，这样的扇贝才是美味的。