鸭血味咸，性寒，有解毒的功效。食疗价值家鸭的血液。以取鲜血用为好。吃火锅的时候也会经常点鸭血这道菜的，那么，鸭血要煮多久才能吃？

鸭血要煮多久才能吃

新鲜的鸭血一般情况下煮15分钟就可以吃了。

鸭血没有煮熟的话吃起来可能会带有一定的血腥味，对鸭血的口感有所影响，鸭血煮的时间过长的话可能会造成营养成分丢失，口感比较老的鸭血味道也会有所影响，新鲜的鸭血一般情况下煮15分钟就可以了，鸭血里面含有丰富的营养物质，但是不能多吃，会对身体健康造成一定的影响。

鸭血要洗吗

鸭血煮火锅之前要用水再洗一遍，或者可以用焯水代替。

鸭血含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，鸭血如果不清洗干净会有一股血腥味，煮之前用水洗一遍或者焯水可以起到杀菌的作用，鸭血焯水可以加少许的料酒，口感会更好。

要煮多久才能吃相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。鸭血要煮十来分钟左右就可以了！