海鲈鱼属于家常鱼的一种，营养价值高，一般人都能吃，那么，海鲈鱼有哪些营养价值？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。
海鲈鱼的营养价值补脑：鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鲈鱼补脑。不过为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在烹饪的过程中减少流失，食用者还需要注意使用更合理、营养的烹饪方法。
帮助下奶：吃鲈鱼不仅可以补身体，而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况，鲈鱼有下奶的功效可是让众多新手麻麻欢心不已啊！
营养元素多：在鲈鱼里面丰富的蛋白质和维生素A、B族维生素以及钙、镁、磷、硒等这些营养元素，对养肝、健脾益胃、化痰止咳都有功效。
帮助补充铜：在鲈鱼里面有着较多的铜元素，可以帮助维持神经系统的正常功能，而且还能参与好几种物质代谢的关键酶的功能发挥，如果本身缺乏铜元素的人，可以通过吃鲈鱼来补充哦。
海鲈鱼的家常做法红烧鲈鱼
主料：鲈鱼1000克
辅料：豆豉120克
调料：大葱15克、姜10克、花椒5克、大蒜（白皮）10克、香叶3克、植物油50克、酱油20克、黄酒15克、白砂糖10克
做法：
1、首先我们要把鲈鱼宰杀洗净、沥干水分；
2、两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味哦），然后用盐里外抹一遍，腌制二十分钟左右待用；
3、姜、蒜切丝待用；锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）；
4、倒入油适量，油温热后放入切好的葱、姜、蒜；花椒。
5、然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄；然后倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许，加适量的水，盖上锅盖烧；
6、等烧到鱼身可以用锅铲拨松，汤汁微微收干，撒上香葱，出锅装盆。香喷喷的红烧鲈鱼就完成了哦！
清蒸海鲈鱼
材料：海鲈鱼1斤，葱，姜，酱油少许，醋少许，盐少许，油少许，枸杞几粒
做法：
1、鲈鱼去除内脏，刮去鱼鳞，后清洗干净，去头去尾，从腹部到背部均匀地切条；
2、海鲈鱼本来就是咸的，所以在蒸之前只需要在鱼的两侧抹一点盐就可以了；
3、葱、姜切丝，铺在盘子底部，鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上少许枸杞；
4、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟；
5、出锅后，在鱼身上淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油就完成了，愉快开吃吧！
以上内容就是详细介绍给大家海鲈鱼的营养价值，相信大家都已经了解到，海鲈鱼的营养价值丰富，适合大家吃，大家做出利用海鲈鱼做出美味的菜肴。