紫甘蓝在保存的时候，一般要保存在低温环境下，这样才能紫甘蓝可以长时间存放，那么紫甘蓝能冷冻储存吗?

紫甘蓝能冷冻储存吗

紫甘蓝是可以冷冻保存的，紫甘蓝又名结球甘蓝，保存的特性是低温储存，这点与白菜相似。但是甘蓝的含水量又比白菜的低，也说明了它的抗寒能力更强，所以在冷冻中保存也不会被变坏。

紫甘蓝生吃好吃吗

紫甘蓝是比较适合生食的，生吃紫甘蓝，所吸收的营养是比较高的。

紫甘蓝可以配菜吃，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以凉拌吃，常见的吃法就是把紫甘蓝切成丝状，然后与其他蔬菜调拌着弄做沙拉吃，比如青椒拌紫甘蓝、紫甘蓝沙拉等。

紫甘蓝凉拌怎么做好吃

准备好紫甘蓝400克，酱汁25毫升、油醋汁25毫升、精盐3克。

1.把紫甘蓝直接撕成大片，之后用过滤的纯净水浸泡10分钟的时间。

2.浸泡好的紫甘蓝，用清水洗净之后直接捞出沥水，切成丝倒入到深碗中，加入精盐拌匀，腌制3分钟。

3.倒掉腌出的水分，再倒进酱油，油醋汁充分的进行拌匀，静置10分钟就可以吃了。