牛油果肉呈黄绿色、肉质厚实、质地呈黄油状，带有淡淡的奶香味，因此受到不少人的喜欢，有的人喜欢买几个生牛油果回家放几天再吃，那么生牛油果可以放冰箱吗？

生牛油果可以放冰箱吗

生牛油果不宜放冰箱保存。 牛油果属于后熟型水果，冰箱中的低温会抑制牛油果的成熟，使生牛油果定性，不利于牛油果后熟，所以建议不要将生牛油果放冰箱保存吗，不然牛油果的味道会很奇怪。

生牛油果怎么保存

将生牛油果用纸箱装好后，放在阴凉、通风、干燥的地方，做好避光、避潮、防损伤等措施，这样在自然常温状态下可以保存一周左右的时间。

如何判断牛油果是否成熟

1.颜色

没有成熟的牛油果是绿色的，随着牛油果慢慢地成熟，表皮的颜色会逐渐由绿色向深褐绿色、紫黑色、黑色转变，一般颜色为紫黑色时就可食用。

2.硬度

生牛油果很硬，而过度成熟的牛油果又会很软，一般摸起来有点软软的，软硬适中的牛油果即可食用。

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