用烤箱怎么做麻花

用烤箱怎么做麻花

不管是红糖麻花、椒盐麻花还是怪味麻花,都让我爱到停不下来!一不留神,就要吃完整袋,那么用烤箱怎么做麻花

用烤箱怎么做麻花

用料

主料:面粉145克

辅料:糖50克、鸡蛋40克、温水45克、泡打粉1克、油10克

做法

1、将所有的食材都放到面包桶里面。

2、然后就是设置面档,然后就是合成比较湿的面团。

3、将面团取出,在里面撒上适量的面粉,然后分成小剂子。

4、将小剂子搓成长条。

5、然后就是将长面条放到案板上面,两手朝相反的方向进行搓,然后就是在中间折,做成麻花。

6、将麻花胚放到油里面,然后就是用筷子快速的夹上来。

7、然后就是一根一根的摆在盘子上面。

8、放入烤箱,设置温度220度,时间设置20分钟,等到表面烤到金黄色就可以了,期间要拿出来刷上一次油。

烹饪技巧

1、麻花的面稍微可以软一些的,这样吃起来就是不会太硬了。

2、大家在中途的时候,可以刷上一次油,这样就是会使得做出来更加的漂亮,口感也是会更加的酥脆了。

3、我们次是可以将时间设置为10分钟,刷完油之后,再设置10分钟,观察上色的状况。

麻花怎么做

材料:

面粉260g,鸡蛋2个,牛奶50g,椰子油25g,糖50g,盐1g,泡打粉2g,小苏打1g

1、在面粉里面加入适量的盐、糖、泡打粉和小苏打,放入之后,就混合均匀了。

2、然后就是在里面打入两个鸡蛋,倒入一些椰子油和牛奶,这样是可以使得炸出来有奶香味,吃起来更加的好吃,大家是可以选择全蛋的,半斤面粉,两个鸡蛋差不多。

3、然后就是将面粉和成了,搅拌均匀了,再饧发一个小时左右。

4、等到面团发还之后,就在案板上面抹上均匀的油,将面团切成细长条。

5、然后就是将两个长条拧成麻花状。

6、在锅里面倒入适量的食用油,油是要大量一些的,等到五成热的时候,就是放入麻花,等到麻花炸到金黄色膨胀了,就可以捞出来,将油沥干了。

麻花的营养价值

麻花看上去金黄色就是非常的有食欲,而且吃起来甜而不腻、甘甜爽脆,好吃不油腻,而且我们多吃也是不容易上火的,里面是含有比较丰富的安保组、氨基酸以及多种维生素、微量元素等。而且小麻花的热量是比较适中的,脂肪比较低,可以作为不错的休闲食物,也是可以搭配茶酒,口感清新,齿颊留香。

麻花不用炸也能做,香甜美味,让你回味无穷。这款麻花用烤箱烘烤,表皮有点脆,内部绵软,以上就是为大家介绍的用烤箱怎么做麻花。