昨天去逛超市的时候发现超市里面有很多卖速冻八宝饭的，就买了几盒今天回来吃，那速冻八宝饭要蒸多久呢？

速冻八宝饭要蒸多久

15-20分钟左右。 速冻八宝饭属于半成品，一般在速冻之前都已经经过煮熟了的，所以只需要将八宝饭加热透彻就可以了，一般建议可以上汽之后蒸15-20分钟左右，此时的八宝饭吃起来是比较软糯有嚼劲的。 如果本身肠胃消化功能不是很好，想吃软一些的话，那么也可以适当地多蒸一会儿，蒸半个小时左右，这样八宝饭吃起来会更加柔软一些。

速冻八宝饭要解冻吗？

一般是不需要的。 速冻八宝饭一般是在八宝饭生产好之后就立刻对其进行了低温速冻处理，这样可以避免微生物的生长繁殖，而且还能保留住八宝饭的营养和口感。 因为八宝饭里面含有一定的水分，在冷冻的时候其中所含的水分会结成冰晶，所以在蒸速冻八宝饭之前是不需要解冻的，可以直接将其放到蒸锅里面加热，不然就有可能会造成部分营养物质的流失，而且吃起来口感也不好。