草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，是一种高温菇，自然状态下野生于热带和亚热带地区。“十二分的喜欢”。草菇肉质脆嫩，清香四溢，香味浓郁，是非常美味的食用菌之一。那么，草菇能和鱼一起吃吗！

草菇能和鱼一起吃吗

草菇可以与所有食材一起吃

草菇是一种性质温和的食材，在所有的食材中没有与它相克的食物存在，大家可以放心食用，只是食用草菇的量要适度，不能过量食用，过量食用也会引发身体多种不适。

草菇怎么和鱼一起煮

可以的，下面是草菇鱼头汤

所需材料：鲢鱼鱼头半个、草菇75克、盐少许、姜片2克

做法：

1、将鲢鱼鱼头洗净斩块，用姜、盐、腌渍片刻；草菇去根洗净备用。

2、净锅上火倒入水，调入盐、姜片，下入鲢鱼鱼头、草菇煲至成熟即可。

怎样挑选草菇

草菇的形态也有很多种，一般比较好的草菇应是螺旋形，硬质，菇体完整，不开伞，不松身，无霉烂，无破裂，无机械伤的草菇。新鲜的菇体应该注意其新鲜程度，看看含水量是否始适中，没有人为的加水或是在水中浸泡，表现在菇体弹性好，不湿不粘。我们在购买的时候还要看看草菇是否有异味、破裂或者萎缩，有些甚至里面还有虫子，这些都需要注意，尽量不要食用这些草菇。