我们平时所吃的柿饼是用柿子干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。柿饼色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。 　　由于气候适宜，朝鲜半岛上的柿子，鲜柿味甜可口，冻柿清香甜蜜，深受人们喜爱。而韩国柿饼，更是挑选这其中的优质柿饼精心制作而成，形似圆月，肉红透明让人入口难忘。