我们都知道，吊瓜子的营养价值是极高的，能够给我们带来清热化痰，宽胸散结，滑肠，消肿排脓等功效，生活中的你是否知晓吊瓜子怎么吃，吃吊瓜子有什么好处呢？今天，火爆食品饮料招商网小编就给我们详细的来介绍吊瓜子怎么吃，吃吊瓜子有什么好处。

　　吊瓜子怎么吃

　　吊瓜子的吃法一：吊瓜烩虾仁

　　原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克 ,精盐6克，味精2克，水、油各适量。

　　做法：

　　1、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20 分钟，至吊瓜酥烂后取出。

　　2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状 ,下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时 盛在海碗内。

　　3、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用 蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出 控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。

　　吊瓜子的吃法二：咸蛋黄焗吊瓜

　　原料：吊瓜200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克 ,鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。

　　做法：净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、 精盐1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均匀，撒上香葱花翻炒一 两下即成。

　　吊瓜子的营养成分非常多，含有油脂，脂肪油的含量都 占到了二十六，还含有多种氨基酸，谷氨酸，精 氨酸，天门冬氨酸和亮氨酸等。

　　吊瓜子的营养成份

　　富含油脂，脂肪油含量约26%,又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。

　　药理作用：泻下作用、抑制血小板聚集、作用、其他作用--栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素，不促进人体淋巴细胞有丝分裂。

　　了解完吊瓜子怎么吃，吃吊瓜子有什么好处之后，相信我们对它有了更深的了解了，你是不是更爱了？如果你还想要了解其他的食品知识，记得关注火爆食品饮料招商网。