山药的功效与营养价值

山药的功效与营养价值

什么是山药呢?山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

山药的食疗功效

山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;

不燥不腻,可健脾补肺、益胃、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志、。

主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

山药的营养价值

1. 健脾益胃、助消化:

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2. 滋肾益精:

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3. 益肺止咳:

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,肺虚痰嗽久咳之症;

4. 降低血糖:

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5. :

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志、的功效;

6. 抗肝昏迷

近年研究发现山药具有作用,可来抗肝昏迷。

对于我们健康来说,山药是一种很不错的保健食品哦!