作为一个吃货，我一直以来的梦想就是能够尝尽天下美食。在甜品美食里面，我钟爱的无疑是枣糕了，尤其是红枣糕。那么，怎样做枣糕，怎样做红枣糕呢？

常言道“一日食三枣，红颜不显老。”由此就可以看出红枣的营养价值。而红枣+枣糕而成的红枣糕营养价值是不是更高呢？怎样做红枣糕呢？这里就为大家介绍一下：

怎样做红枣糕

红枣糕的材料：去核大枣50克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖120克、白糖30克、盐3克、低筋粉150克、泡打粉5克、色拉油80克。

红枣糕的做法：

1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁。

2、浸泡在牛奶中，让牛奶全部渗进红枣中。

3、鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。

4、先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

5、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。

6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

7、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

8、倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

9、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。

红枣糕的营养价值

红枣：红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

牛奶：牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

鸡蛋：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

红枣糕：因而红枣糕含有丰富的维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。不仅能补脾和胃、生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。具有、防发、养颜、通便等特殊功效。

看了以上有关红枣糕的介绍之后，相信大家对于红枣糕定然也十分喜爱。在周末或是闲暇之余，大家也都可以自己尝试着做一下红枣糕，与家人和朋友共分享其美味！