西梅是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢，很多人都会吃西梅。那么西梅发黑还能吃吗？西梅可以放冰箱保存吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

西梅发黑还能吃吗

西梅发黑建议不要吃。

西梅发黑了可能是发生了霉变，受到了霉菌的感染，而水果常见的霉变毒素就是展青霉素。展青霉素对人体的危害很大，会损害精神系统、呼吸系统以及泌尿系统，使人精神麻痹、肺部产生水肿、肾功能衰竭，并具有致癌作用，大量摄入还会有致命的可能。因此千万要注意了。

还有要是西梅发黑，里面变黑了，说明有些营养成分发生了变化，那些我们肉眼是看不出来的，等观察出来，说明营养流失已经很严重了。而且要是吃了变质的西梅，可能会造成身体不适，出现腹泻，恶心等症状。建议发黑的西梅不要吃了。

西梅可以放冰箱保存吗

西梅可以放冰箱保存，西梅放冰箱放在冷藏区。

一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。

西梅的营养价值

1、丰富的铁：西梅的铁质较高，位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

2、维生素A：西梅是补充维生素A的来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。

3、维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。

4、纤维：西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。

5、膳食纤维：膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

6、钾：西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

7、抗氧化物质：近美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。

西梅的功效与作用

有降压，安眠，清热生津，强化肝脏功能，也可疲劳。

抗氧化

很多人推崇葡萄和提子作为抗氧化水果。

然而根据调查证明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍还要多，抗氧化剂对人体极为重要，可以中和氧化对人体造成的伤害，不仅起到防止心脏病、肺病和某些癌症的恶化，中老年人的身体和大脑的机体老化，而且具有延缓衰老，美容养颜的作用。

而近的一些研究表明，抗氧化剂等混合物可以中和氧化造成的损害，能起到防止心脏病等疾病的恶化、预防白内障形成的作用，并且能够延缓衰老，因此加州西梅作为抗氧剂含量的水果，称得上“青春的源泉”。

增加胃动力

饮食结构的不合理，缺乏运动，作息没有规律，工作压力大是造成现代人的主要原因。的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够的主动蠕动所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复为动力，轻松缓解。

维持酸碱平衡

西梅的功效和作用还是非常的多的，所以没事的时候多吃一点西梅对于我们的身体来说好处还是非常的多的，尤其是当你在觉得全身没有力气的时候，而且觉得非常累的时候，心脏跳动的速度变慢的话，那么可能好似因为你身体中的钾离子含量变得少了。这时候多吃西梅可以补充。

西梅发黑建议不要吃。西梅发黑了可能是发生了霉变，受到了霉菌的感染，以上就是西梅发黑还能吃吗，西梅可以放冰箱保存吗的全部内容啦！