羊肝大家都熟悉，羊肝营养价值丰富，很多人都喜欢吃羊肝，但是羊肝可以冷冻吗？下面小编来介绍给大家羊肝的保存方法。

羊肝可以冷冻吗

新鲜的生羊肝能冷冻保存的。但冷冻后的口感会差些，不如新鲜的口感好。

羊肝不论生熟放入冰箱进行保存，以防变质。一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状。时间不宜超过5天，用保鲜袋装好。

羊肝的储存方法

羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。

新鲜肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。色紫红，切开后有余血外溢，生有浓水泡的不要购买。

在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干缩。

羊肝能保持多长时间

熟羊肝在常温下冬天可以放3天，夏天只能放1天。生羊肝冬天可以放2天，夏天多也就1天。所以羊肝不论生熟放入冰箱进行保存。

羊肝可以冷冻吗？通过以上内容我们了解到羊肝可以冷冻，但是羊肝冷冻之后口感会差，所以，大家要保存好羊肝。