粽子是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。粽子应该怎样保存？冬天粽子的保质期一般是2到3天，放倒冰箱里可以延长3到5天。超市买的真空压缩的粽子，上面有保质期。

如果是速冻的粽子，解冻后应该吃完，建议不要重复冰冻。总是属于高脂肪、高热量的食物，一次大量食用会增加肠胃的负担，所以在食用量上要适当控制。

不管是保鲜的粽子还是速冻的粽子，都应该开水煮透后食用，否则的话容易导致感染性腹泻。如果是自己做的粽子，把粽子煮熟晾凉后分开装袋，一次能吃几个就装几个在塑料保鲜袋中，然后放入冷冻室，吃的时候加热熟透就可。

古人吃粽子主要是现包热食，也就是说，自己包粽子，包好就开始蒸，蒸好之后热腾腾的时候就剥开粽子吃掉；而现在很多人是吃冷粽子，至少是半冷的粽子，或者冷冻、冷藏很久之后再次加热的粽子，消化起来就比较难。因此，即便是用一些保存方法延长了粽子的保质期，但是吃起来还是没有新鲜的好。