黑豆营养价值丰富，具有众多功效，黑豆可以搭配食材可以做出美味的菜肴，那么，黑豆怎样吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍黑豆吃法大全，仅供大家参考。

黑豆吃法大全

黑豆雪梨排骨汤的做法

黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。

用料：雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗（3－4人份）

做法

1.黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；

2.雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；

3.枸杞洗净稍浸泡；

4.排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；

5.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。

小贴士：但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。

功效：

滋阴，生津。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、等皮肤问题。

黑豆排骨汤的做法

黑豆是的食品，不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌异黄酮类物质，能有效提高体内雌的水平，从而保持乳房的青春美感，准妈妈们不妨多饮用黑豆相关的汤品。而且，它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。

用料：

排骨500克、黑豆50克、盐少许

做法

1、黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜；

2、排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨；

3、砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。

功效：提高机体对铁元素的吸收

粉葛黑豆猪骨汤的做法

葛根可以调理肠胃，降脂降糖，生阳。黑豆也不错，利水，润肺祛燥。

材料

猪筒骨，粉葛，黑豆，胡萝卜，盐适量

做法

1.将所有材料一起入锅，加水烧开，文火煮2小时加盐调味，撇去上面的浮油就好了。

黑豆蔬菜意大利面的做法

丰富美味的西红柿、菠菜、黑豆酱给整碗面带出香味，也很适合搭配糙米吃

材料

全麦意大利面1包（500克），蔬菜汤350毫升，新鲜菠菜100克，切碎，中等大小紫洋葱1个，切碎，大蒜1头，切碎，红辣椒粉1/2茶匙，盐和现磨黑胡椒适量，调味用，罐装黑豆400克，沥干清洗，冷冻西兰花150克，小个西红柿3个，切成丁，现切丝的干酪4汤匙（可选）

做法

1.按包装袋上的说明将意大利面煮熟，沥干备用。

2.在大深锅里用中火将蔬菜汤煮开。调小火，加菠菜、洋葱、蒜、辣椒、盐和胡椒并搅拌。然后边搅边加黑豆和西兰花，继续煮5-10分钟，时常搅动。

3.将西红柿酱倒进锅里并搅拌，再煮10分钟，或煮到各种蔬菜都变软了为止。淋在煮熟的意大利面上，如果喜欢再用点干酪丝点缀一下即可。

黑豆和什么搭配为宜

黑豆的营养丰富又好吃，要和适合的食物搭配才能更好地发挥营养及功效。

与柿子搭配。黑豆与柿子搭配，可以清热解读，，生津润肺，两者搭配，对身体健康有很大好处；

与红枣搭配。黑豆与红枣搭配，可以，补中；

与红塘搭配。黑豆与红塘搭配，可以滋脏，美容护发，；

与鲤鱼搭配。黑豆与鲤鱼搭配，可以滋补五脏，祛湿，水肿，下气；

与芝麻搭配。黑豆与芝麻搭配，可以滋补五脏，保护发质，乌黑秀发，滋润皮肤，美白保湿，还可。

吃黑豆的注意事项

1、虽然黑豆有的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。

2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

以上内容就是详细介绍黑豆怎样吃及黑豆吃法大全，相信大家都十分清楚，所以，大家可以尝试吃黑豆，注意食材的搭配和吃黑豆的注意事项。