基围虾大家都知道，很多人都喜欢吃基围虾，基围虾营养价值丰富，但是，处理基围虾需要去虾线，那么，基围虾怎么去虾线？下面火爆食品饮料招商网向大家做出详细介绍，仅供大家参考。

基围虾怎么去虾线

1、用手捏住虾的身体，在从虾的尾部开始数的第二节处，插入镊子，挑断虾线。

2、在挑断之前，可以将虾的一二节弯一弯，压一压，以确保虾肠在一节的黑色部分移到第二节的前面。

3、将虾头往下掰，只要虾新鲜，你可以看到虾后颈部有根黑色的虾线，并且可以看到虾后脑部位有一团膜包起来的黄黑色的垃圾物质，轻轻的夹住该团物质，虾线也会被带出来了。

将虾线取出来是否就大功告成可以开吃啦？且慢！取出虾线后要把虾头也去掉哦，再将整虾用水清洗干净，这样就可以吃得放心啦！

一手拿虾，一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。

冰冻的虾，要等冰化去后再操作虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。

基围虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

基围虾怎么去虾线？通过以上内容我们了解到基围虾去虾线的方法，所以，大家不必担心不会去虾线了，按照以上的方法轻轻松松去虾线。