说到甘蔗，相信大家都喜欢吃甘蔗，它那甜甜的甘蔗汁食用以后真是让人回味呀。那么，吃甘蔗上火吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍吃甘蔗上火吗的相关内容，仅供大家参考。

吃甘蔗上火吗

吃甘蔗不会上火。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。此外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。但是，蔗糖吃的太多对大脑不是很好，并且长期实用会牙齿造成极大伤害。

蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时适宜。若再加荸荠（马蹄），可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。

至于有人吃甘蔗口腔会“上火：起泡，是因为

一是：甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。

二是：甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡。

挑选甘蔗的小技巧

甘蔗一般是在秋季大量上市的，但是很多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗出售的，让喜欢它的人随时都能吃到。不过，春季里的甘蔗大多是秋季的存货，我们都知道甘蔗储存了一个冬天后，就非常容易变质的，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。当你切开甘蔗之后，断面上还会有红色的丝状物，这种甘蔗食用以后会导致甘蔗中毒。所以大家在食用甘蔗的时候一定要注意哦。

1、我们在挑选甘蔗时以粗细均匀为佳。过细的不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细均匀的甘蔗。

2、甘蔗颜色亮而黑。皮泽光亮，甘蔗皮上带有白霜，其颜色越黑越好。颜色越深这说明甘蔗越老，因为甘蔗是越老越甜的，所以皮色黑的老甘蔗甜哦。

3、甘蔗直而不弯。甘蔗弯来弯去的可能是有虫口。因此我们要挑选相对比较直的甘蔗。

4、甘蔗节头少。甘蔗的节头太密的话，不好吃，而且还比较硬。因此我在选择甘蔗时一定要选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

吃甘蔗上火吗？通过以上内容我们了解到吃甘蔗不上火，所以，大家可以放心的食用，但是不要吃到太多，在挑选甘蔗的时候注意挑选甘蔗的小技巧，避免挑选不好甘蔗。