每年过节大家都会备年货，通常有的人家会备点腊肉，腊肉味道鲜美，很多人都喜欢吃，那么，腊肉太咸怎么处理？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

腊肉太咸怎么处理

如果腊肉太咸，我们可以先把腊肉切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。

为什么用盐水泡腊肉会变淡

腊肉中的细胞已经死亡，失去了选择通透性，钠离子可以自由出入死亡的细胞，当加入小勺盐后，在同分子结构的溶液中，当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时，高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中，使腊肉变淡。

去咸味的其它方法

用盐水浸泡咸腊肉是比较好的去除腊肉咸味的方法，除了这种方法外，还可以把足够量的清水烧开，然后把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。这种方法的确可以把腊肉中的咸味去掉，但同时也会使腊中烟熏的香味煮流失，在一定的程度上影响菜品的整个口感和香味。

腊肉太咸怎么处理？通过以上内容我们了解到腊肉太咸的处理方法，相信大家都已经了解到，以后若是腊肉太咸可以按照小编介绍的方法来处理，腊肉符合自己的口味。