雪莲果是人们生活中较为少见的水果，其外形很像红薯，虽然少见不过雪莲果的药用价值及营养价值都非常。那么，雪莲果可以生吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

雪莲果可以生吃吗

雪莲果既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

雪莲果的挑选方法

1、雪莲果几乎不使用化肥，而仅仅使用发酵过的农家肥，同时对灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪莲果，果肉金黄色，晶莹剔透，而使用化肥、的雪莲果，果肉呈白色或淡黄色。

2、尽量购买应季，少买反季节。雪莲果的生长是有着季节性的，比如说春季的草莓、春夏之交时的桃子等等，当处于某个水果的收获季节时，市场上会大量供应，这样的话这类水果的价格就会比较低。

3、尽量购买本地的雪莲果，少买外地或外国的。每一个地方，根据当地的气候条件和土壤条件，肯定都会出产比较有特色的水果。

4、购买要适量，千万不要造成无意中的浪费。水果的保存需要一定的条件，无论是温度、适度、时间都有要求，普通家庭根本不可能长期保存好水果。

雪莲果可以生吃吗？通过以上内容我们了解到雪莲果肯定可以生吃的。在此，专家提醒广大朋友，雪莲果的食用方法有多种，朋友们可以根据个人的喜好来选择。