天气逐渐转凉，香甜软糯的烤红薯香味飘荡在街头巷尾，那么烤红薯糖分高吗？烤红薯碳水化合物高吗？来看看下面的介绍吧！

烤红薯糖分高吗

烤红薯的糖分含量较高。

1、红薯本身的含糖量较高，红薯在烤制过程中，水分流失、糖分浓缩，所以烤红薯的含糖量变高。

2、红薯在烤制过程中，随着温度的升高且持续性的加热，会导致红薯中的淀粉转变成糖类物质，烤红薯的糖分含量就会变高。

烤红薯碳水化合物高吗

烤红薯的碳水化合物含量比较高。

因为红薯本身的碳水化合物含量比较高，每100克烤红薯中含有：碳水化合物24.70克、脂肪0.20克、蛋白质1.10克，所以烤红薯的碳水化合物含量也是比较高的。

烤红薯富含碳水化合物、糖类物质等，吃多了既容易加重肠胃负担，引起消化不好、肠胃不适等，还可能导致能量摄入过量，从而引起发胖等。

烤红薯糖分高吗相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。烤红薯糖分算是比较高的！